Domino toorjuustukook valge šokolaadiga

Koostis:
350 g Domino küpsiseid (á 175 g)
50 g sulatatud võid
600 g maitsestamata toasooja toorjuustu (nt Farmi, Philadelphia)
3 suurt muna
100 g valget šokolaadi
1 dl 35% rõõska koort
1 sl maisitärklist

Valmistamine:
Peenesta küpsised köögikombainis. Sega 225 g küpsistest sulavõiga ühtlaseks ning suru küpsetuspaberiga vooderdatud 26 cm koogivormi põhjale.
Pane rõõsk koor ning tükkideks murtud valge šokolaad potti ning kuumuta tasel tulel, kuni šokolaad on sulanud. Lase veidi jahtuda.
Täidise jaoks sega köögikombainis toorjuust, munad, maisitärklis ning sulatatud valge šokolaad+rõõsk koor ühtlaseks.
Kalla segu küpsisepurupõhjale. Puista ülejäänud küpsisepuru (125 g) ühtlaselt koogile ning patsuta kergelt kinni.
Küpseta 170-kraadises ahjus 45 minutit. Tõsta ettevaatlikult ahjust välja ning lase enne serveerimist täielikult jahtuda.

NB! Toorjuustukoogid on parimad järgmisel päeval. Hoia serveerimiseni jahedas. 

Retsept: http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=10102