Vanaema Sirje õunakook

Vaja läheb:

• 4 muna
• 200g võid
• 2 klaasi suhkrut
• 3 klaasi jahu
• 200g keefiri
• 1 tl soodat
• supitaldrikutäis õunu (võib teha ka rabarberitega)

Valmistamine:
Vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad ja natukesehaaval soodaga segatud jahu, siis keefir ja siis õunad. Küpseta!

Õuna-kohupiima purukook

Tainas:
6 dl nisujahu
2 dl suhkrut
½ tl küpsetuspulbrit
200 gr võid või margariini
Täidis:
4 õuna
400-500 gr kohupiima
200 gr hapukoort
1 dl suhkrut
1 sidruni koor + mahl
4 muna
Kuumuta ahi 200°C-ni. Haki toasoe või väiksed kuubikud, jahu, suhkur ja küpsetuspulber ühtlaseks purutaoliseks massiks. Parim on seda teha kätega. Kata küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaat ¾ tainapuruga. Vahusta munad suhkruga, sega hulka kohupiim, sidruni riivitud koor ja mahl, munad ja hapukoor. Vala tainale.
Koori ja puhasta õunad, lõika õhukesteks viiludeks. Lao õunaviilud kohupiimamassile. Puista peale ülejäänud ¼ tainast ja küpseta ahjus 200°C juures 35-40 minutit.

allikas: http://kirsikuretseptiriiul.wordpress.com/2012/10/02/ouna-kohupiima-purukook/