Kohupiimakarask

125gr kohupiima (sobib nii tavaline kui ricotta)

1 klaas keefiri või hapupiima

1 muna

1/2 tl soola

1 teelusikatäis mett

2 tl sulatatud võid

240 ml odrajahu

120 ml täisteranisujahu

½ tl soodat

Sega kohupiim, keefir, munad, sool ja mesi. Lisa sulatatud või. Sega omavahel jahud ja sooda. Ühenda kuivained ja kohupiimasegu ning sega tainas ühtlaseks. 

Vala küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi ning küpseta 200 kraadi juures ca 30-40 minutit.

Retsepti allikas: http://toiduteemal.blogspot.com.ee/2011/09/mahlane-kohupiimakarask.html